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101ème CHAPITRE DES VENDANGES

Le 101ème CHAPITRE DES VENDANGES SE TIENDRA LE SAMEDI 26 NOVEMBRE à 18h30  AU CHEF D'ORDRE DE LA...

Samedi 26 Novembre 2022 - 00:00
Au chef d'Ordre de la Confrérie : La Cassemichére.

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ELECTION DU NOUVEAU GRAND MAITRE

Lundi 27 Septembre 2021

Lors du grand conseil de notre confrérie, qui s'est tenu à notre chapitre d'ordre : au château...

La dernière Gazette

Gazette n°22 (2022)

LA GAZETTE n° 22 DE JANVIER 2022 

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Quoi de neuf ?

Les retours en images

Redécouvrez ici en quelques mots et quelques images les derniers grands moments de la confrérie des Gastronomes de la Mer.

Retour sur l'Ordéne de TURIN du mois d'avril.

Vendredi 13 Avril 2018

  1. Retour sur l’Ordène à L'Ambassade des Gastronomes de la Mer à  Turin du 13 au 15 avril 2018 
    Une délégation restreinte a effectué le déplacement à notre ambassade de TURIN (Italie) composée du grand Maître Daniel GANICHAUD, accompagné de 2 membres du Grand Conseil : Jacques ALLAINMAT délégué de coutume auprès de l'ambassade italienne, et Patrick CAILLON nouveau membre du Grand Conseil

            pour y célébrer un  Ordène du 13 avril 2018

  • L’ordène s’est déroulée en soirée au restaurant géré par notre ambassadeur Césaré GRANDI

  • Après de minutieux préparatifs, la séance a été ouverte par notre Grand Maître, en présence de Césaré GRANDI l'ambassadeur de la Confrérie en italie 

  • au cours de laquelle il fut procédé à l'Intronisation de 4 nouveaux membres :

             * Rosalba GRAGLIA Journaliste culture et culinaire Bilingue, ayant une très bonne connaissance des pays de la Loire et Bretagne (Ecuyer)

             *  Mauro Pallottino Mareyeur -importateur poissons et Crustacés (Ecuyer)

             * Mazio BERTOLINO

             * Naviglia GIOVANI

  • S'en est suivi un dîner gastronomique, initié en majeure partie de produits de la mer partie acheminés de la région nantaise, et humidifié de  muscadet, et pour cause

  • il y a eu lieu de noter l'implication notable de : Césaré GRANDI, et Jacques ALLAINMAT

  • la soirée s'est terminée de belle manière à 01 h 30

Nous avons pu également apprécier la présence plaisante, active et impliquée de :

  • Rosalba GRAGLIA 

  • Alessandro FELIS Journaliste Gastronomique Italie et Sud-est de France

  • Mauro Pallottino 

  • Maurizio GRANDI qui a assuré l’accueil le vendredi soir, et le samedi toute la journée (Chevalier)

Un agréable séjour Italien et gastronome

Retour sur la DECOUVERTE DE LA GALISSONNIERE du 24 mars 2018

Samedi 24 Mars 2018

Que de monde ce samedi matin 24 mars au Château de la Galissonnière .En effet prés de 45 personnes avaient répondu à notre invitation pour cette Découverte  orchestrée par Pierre Yves LUSSEAUD  hôte des lieux .  C'est un site chargé d'Histoire que nous contat d'abord PY Lusseaud , vigneron pour la quatrième génération dans ce château médiéval (XIVe) avec une tour et une cour intérieure   ou vécut au XVIIIe siècle, Roland Michel Barrin, Marquis de la Galissonnière.

Lieutenant général des Armées Navales, L'amiral de la Galissonnière   né en 1646 à Nantes , mort en 1737 à Poitiers s'illustra notamment à Fort Mahon en 1756, victorieux contre les Anglais. Passionné pour l'histoire naturelle et la botanique, il rapporta de ses lointains voyages et surtout du Canada, dont il fut gouverneur en 1747, un grand nombre d'arbres ou fleurs peu connus à l'époque : magnolia, bégonia, tulipier, sassafras, pins et chênes ...

Aprés ce petit cours d'histoire fort intéressant , Pierre Yves nous emmena vers le préssoir ,ou il nous expliqua " la vendange" et les méthodes de vinifications puis l'embouteilleuse ou sont traitées chaque année 120.000 bouteilles de sa production , essentiellement en Muscadet et Chardonnay . Il était temps de se mettre en habit pour le traditionnel défilé précédent les intronisations d'Ecuyers ( lors d'un ordéne , c'est a dire en dehors de notre chef d'ordre ne sont intronisés que des Ecuyers) Aprés les petits mots concoctés par leurs parrains , furent intronisés ECUYERS : Gente Dame AMANDINE LOPES ; Messires : JACQUES PILORGE , DAMIEN LE MALE , PIERRE YVES LUSSEAUD notre hôte.

C'est au caveau que nous nous dirigames ensuite pour déguster deux Muscadet de la Galissonniére tout en répondant au traditionnel questionnaire  qui anime chacune de nos découvertes . Questionnaire dont certaines questions furent trés sélectives : par exemple quelles étaient les trois appellations communales en 2011 ?........ la bonne réponse étant :GORGES, LE PALLET , CLISSON.

 Une chaleureuse ambiance anima le repas servi dans les caves ,  banc des Gastronomes  ,sommes toutes bien interprété par les nouveaux Ecuyers du jour  et le temps passant si vite il fût déjà l'heure de se quitter en se donnant  bien sur rendez vous pour le cinquentenaire de la Confrérie le vendredi 1er juin en soirée..

 

Vous trouverez ci dessous quelques photos de cette belle journée prisent par Amandine Lopes , notre nouvelle photographe en titre

 

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Bonne chère et bon vin font belle brise et pied marin.